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Part ５
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好評秋茄子レシピ！第５弾。

茄子の焼肉サンド 即席浅漬け お客様のお声でもご紹介した 東京都　M．N様から教えて頂きました。 茄子入り和風スパゲティ 兵庫県　K．M様から 教えて頂いたレシピを参考に作りました。

茄子の焼肉サンド 適用サイズ　　Ｍ〜Lサイズ �@　茄子のへたを取り水にさらしてアクを抜く。（約３０分） �A　縦に２つ割にしてサラダ油で焼いて、キッチンペーパーなどで油をきっておく。 �B　豚肉を生姜焼きにする（市販の焼肉のタレでもOK） �C　二つ割の焼き茄子を合わせその間に�Bを挟む。 �D　それを食べやすい大きさに切る。 �E　酢醤油で戴く。（ここがポイント） 食べた人感想：　なかなかイケる。 　　　　　　即席浅漬け 適用サイズ　　S〜Lサイズ 縦に四つ割にして塩を多めに振ってもみこんで ねじるようにしぼります 七味をふって 味の素をほんのほんの少し お醤油を落としてできあがり。 　　（原文のままです） 食べた人感想：　私は、これに目下ハマっています。 何故美味いかと言うと、簡単に作れるためにその都度、新しい漬物が食べられるからということに気がついたのです。 　　　　　茄子入り和風スパゲティ 適用サイズ　　S〜Lサイズ �@　茄子の輪切り（約１ｃｍ）を素揚げして、塩を少々振っておく。 �A　オリーブオイルでにんにくのスライスと唐辛子を炒める 。（家ではベーコンも入れました） �B　茹でたてのスパゲティと�Aと茄子を素早く混ぜ合わせ好みで醤油を入れる。 感想：　辛口スパがお好きな方にお勧め。

レシピが非常に好評で、皆さんスーパーから茄子買って来て
試されているようでございます・・・・・お役に立てれば・・・本望です。(^_^;)

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