葉の表面や茎にキラキラと広がる氷粒のような水泡が特徴。根から土壌中の塩分を吸収してその水泡に貯め込むので、食べた時ほんのり塩味がします。薄味のドレッシグですむのでとってもヘルシー。葉は肉厚でサクサク、シャキシャキ。柔らかくてジューシーです。
近年栽培され始めたばかりなので、別名「ソルトリーフ 」「バラフ 」「クリスタルリーフ 」「ソルティーナ」等、いろいろな呼び名があります。
アイスプラントは、肝臓の中性脂肪の増加を抑制する「ミオイノシトール」、血糖値を下げる働き のある「ピニトール」を含むと言われています。特にミオイノシトールは、含まれる野菜がほとんどない貴重な成分。その他、クエン酸（ミネラルの吸収UP）・カリウム（血圧の正常化）・βーカロチン（コレステロール値低下）も含みます。アイスプラントはメタボリック・シンドローム対策に適した貴重な野菜です。
もちろん生でサラダなどにしてそのまま召し上がれます。フルーツトマトとの相性がピッタリ！天ぷらにしたり、シンプルな味なのでいろいろな具材と一緒に加熱調理しても美味しい。 |
商品番号 SS-2
アイスプラント 1パック 100ｇ
２５０円 （税込） 送料別
  
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