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◆山梨・中道町
「果樹王国山梨のこだわり桃」(写真
 土づくりや化学肥料・農薬の使用を減らすなど、環境保全型農業に取り組み、県からエコファーマーの認定を受けている。こだわりは収穫時の熟度。指先に神経を集中させ、桃の中心から伝わる微妙な弾力の変化でその桃が一番おいしい瞬間と堅さのバランスを判断して出荷する。東京市場でも果物専門店や中卸の支持を得ているという。この時期の品種は日川白鳳、みさか白鳳。3キロ(8〜9個)4500円、5キロ(約15個)6500円。税・送料別。
 問い合わせはイート・ア・ピーチ 志田農園(TEL&FAX 055・266・3651、http://eat-a-peach.jp)。午前8時半〜午後9時。
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